牛 - niú
◎ 详细解说：
牛
niú
【名】
(象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳)
牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主〖ox;cattle〗
牛,大牲也。——《说文》
坤为子母牛。——《易·说卦》
纯离为牛。——《左传·昭公五年》
东邻杀牛。——《礼记·坊记》
牛曰太牢。——《大戴礼记·曾子天圆》
牛田牧田。——《周礼·载师》。司农注:“牛田以养公家之牛。”
风吹草低见牛羊。——《乐府诗集·敕勒歌》
系向牛头充炭直。——唐·白居易《卖炭翁》
不数岁,田百顷,楼阁万椽,牛羊蹄躈各千计。——《聊斋志异·促织》
又如:耕牛(耕地用的牛);牛酒(牛和酒);牛旄(即旄牛尾);牛性(牛的本性);牛埭(用牛力拉船过堰);牛领(牛的脖子);牛具(耕牛和农具);牛刀(宰牛的刀。常比喻大材器);牛蓑(牛衣。泛指蓑衣);牛骥同皂(牛与千里马同槽而食。喻愚贤不明;牛骥共牢);牛后(牛的肛门。比喻从属地位);牛眠地(合适的坟地)
星名。牛宿的省称〖Sagitturius〗
吴之未灭也,斗、牛之间常有紫气。——《晋书·张华传》
姓
牛
niú
【形】
比喻性格执拗或倔犟〖stubbornness;obstinacy〗。如:牛心左性(头脑顽固,性情偏执);牛劲。也喻其温顺、迟钝、笨拙、力气大。如:笨牛;大牛
牛蒡
niúbàng
〖greatburdock〗草本植物,二年生。叶有长柄,心形互生,背面有毛,开淡紫色管状花,根多肉。根与种子可入药,具清热解毒的作用,根与嫩叶可做为蔬菜食用
牛鼻子
niúbízi
〖noseofanox〗
牛的鼻子,
比喻事物的主要矛盾或影响全局的关键
〖(formerly)oldTaoist〗∶旧时称道士,含讥讽的意味(因道士所梳高髻状若牛鼻)
牛鞭
niúbiān
〖pizzle〗公牛阴茎
牛车
niúchē
〖oxwagon〗∶由牛拉的重车
〖rut;ruth;bullock(ox)cart〗∶用牛拉的车辆
牛刀小试
niúdāo-xiǎoshì
〖amasterhand’sfirstsmalldisplay;needlesswasteofenergy〗比喻有大本事的人先在小事情上略显身手。也说“小试牛刀”
牛痘
niúdòu
〖cowpox〗牛的一种良性疹性传染病,人类感染此病(通过接种牛痘或自然感染)可以预防天花
牛犊,牛犊儿,牛犊子
niúdú,niúdúr,niúdúzi
〖bobbycalf;bobby〗小牛,乳牛
牛顿
Niúdùn
〖Newton,SirIsaac〗(1642.12.25—1727.3.20)英国物理学家和数学家
〖Newton〗米-千克-秒制中力的单位,1牛顿等于对1千克质量产生1米/秒2加速度的力
牛轭
niú'è
〖yoke〗给(牲畜)在脖子上配大小适当的颈箍以防走脱
牛粪
niúfèn
〖cowdung〗牛的排泄物
我妈天天一大早就去收牛粪
牛倌,牛倌儿
niúguān,niúguānr
〖herdsman〗专管养牛的人
牛鬼蛇神
niúguǐ-shéshén
〖badelements〗牛头的鬼,蛇身的神。原指虚幻怪诞,后比喻形形色色的丑恶东西或坏人
牛黄
niúhuáng
〖bezoar〗在消化器官(牛及某些反刍类的消化器官)中发现的各种结石,可用作药物或颜料
牛角
niújiǎo
〖oxhorn〗牛的角,也指用其做成的号角
牛角尖,牛角尖儿
niújiǎojiān,niújiǎojiānr
〖aninsignificantorinsolubleproblem〗比喻不值得研究的或无法解决的问题
钻牛角尖
牛劲
niújìn
〖greatstrength〗∶很大的力气
办成这事可不易,费牛劲了
〖stubbornness〗∶牛脾气
犯牛劲
牛栏
niúlán
〖cowpen〗∶指牛棚旁边或四周的围栏
〖oxer〗∶防止牛通过的牛栏,一边用护栏挡住,其他几边是二、三英尺宽的隔离沟
〖cattlepen〗∶关牛的圈
爷爷王先之天天扫牛栏
牛郎织女
niúláng-zhīnǚ
〖thecowherdinthelegend“theCowherdandtheGirlWeaver”〗比喻夫妇分居两地
牛马
niúmǎ
〖oxenandhorses-beastsofburden〗比喻做苦工的人
牛毛
niúmáo
〖oxhair〗牛身上的毛。形容细而稠密
牛毛细雨
牛毛雨
niúmáoyǔ
〖drizzle〗细而密的小雨
牛虻
niúmáng
〖gadfly〗咬或骚扰牲畜的任何一种虻。身体长椭圆形,有灰黑黄褐等色,胸部和腹部有花纹
牛奶
niúnǎi
〖milk〗母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁,用来哺育它们的幼畜,其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐
牛腩
niúnǎn
〖sirloin〗[方言]∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴
牛排
niúpái
〖steak〗大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴
牛棚
niúpéng
〖cowshed〗原为饲养牛的棚子。中国“文革”时常指羁押受害者的地方,因这些人被诬称“牛鬼蛇神”,故名
牛皮
niúpí
〖cowhide〗∶牛的皮。比喻物品柔软而有韧性
〖brag〗∶指虚套的话
牛皮大王
牛皮匠
niúpíjiàng
〖phrasemonger〗比喻靠吹牛说大话起家的人
我这里不要“左撇子”和“牛皮匠”
牛皮癣
niúpíxuǎn
〖psoriasis〗一种慢性皮肤病,其特点为盖有白色鳞屑的局限性红斑、奇痒
牛皮纸
niúpízhǐ
〖kraft〗由硫酸盐纸浆制成的一种强韧纸张(大部分是褐色包装纸和纸袋纸)或纸板
牛脾气
niúpíqi
〖obstinacy〗固执倔强的脾气;犟脾气
牛气
niúqì
〖arrogance〗[方言]∶形容骄傲自大的神气
牛肉
niúròu
〖beef〗阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉
牛溲马勃
niúsōu-mǎbó
〖sth.cheapbutuseful〗牛溲是牛尿,马勃是一种菌类,都可做药用。比喻虽然微贱但是有用的东西
牛头刨床
niútóubàochuáng
〖shapingmachine〗一种刨床,利用往复运动的刀具切割已固定在机床工作平台上的工件(一般用来加工较小工件)。机床的刀架状似牛头,故名
牛头不对马嘴
niútóubùduìmǎzuǐ
〖incongruous〗比喻答非所问或事物两下不符
牛头马面
niútóu-mǎmiàn
〖ox-headedandhorse-faceddemonsinHades〗指在迷信传说中,阎王手下的两个鬼卒,一个长着牛头,一个长着马头,比喻不好看
牛膝
niúxī
〖achyranthesroot〗多年生草本植物,茎方形,节大,叶子对生,椭圆形,穗状花序,花绿色,果实椭圆形。根可入药,有利尿和通经作用
牛性
niúxìng
〖obstinacy〗固热倔强的性情
牛鞅，牛鞅子
niúyàng,niúyàngzi
〖yoke〗牛拉东西时用的器具,架在牛脖子上
牛衣
niúyī
〖cattleclothing〗用麻或草织的给牛保暖的护被
牛衣古柳卖黄瓜。——宋·苏轼《浣溪沙》
牛脂
niúzhī
〖tallow〗炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂
牛仔
niúzǎi
〖cowboy〗∶通常指骑马放牧的牛场牧人
牛仔裤;牛仔帽;牛仔服
〖calf〗∶家牛的仔
牛仔裤
niúzǎikù
〖jeans〗通常由斜纹布或斜纹粗棉布做的工作或运动时穿用的裤子;任何质地的瘦腿紧身裤
牛仔裤
niúzǎikù
〖levis〗蓝色粗斜纹布厚裤子,在张力点上用铜铆钉加固,裤腿紧裹在腿上
◎ 记载来源：【巳集下】【牛字部】
◎ 康熙字典记载：
【唐韵】语求切【集韵】鱼尤切【韵会】疑尤切，????平声。【说文】大牲也。牛，件也。件，事理也。象角头三封尾之形。【註】徐鍇曰：件，若言物一件二件也。封，高起也。【玉篇】黄帝服牛乗马。【易·无妄】或繫之牛。又【说卦】坤为子母牛。【礼·曲礼】凡祭宗庙之礼，牛曰一元大武。又【月令】出土牛，以送寒气。【疏】月建丑，土能克水，故作土牛，以毕送寒气也。 又树化牛。【玄中记】千年树精，化为靑牛。始皇伐大树，有靑牛跃出入水。 又官名。【周礼·地官】牛人，掌养国之公牛，以待国之政令。 又牵牛，宿名。【尔雅·释天】星纪，斗牵牛也。【註】牵牛斗者，日月五星之所终始，故谓之星纪。 又天牛，虫名。一曰天水牛。【尔雅·释虫】蠰啮桑註似天牛。 又紫金牛，药名。见【本草纲目】。 又姓。【广韵】微子裔，司??牛父，子孙以王父字为氏。【风俗通】汉有牛崇。 又人名。【史记·虞舜纪】瞽瞍父曰桥牛。 又叶音疑。【诗·小雅】我任我輦，我车我牛。叶下哉。哉读將黎反。考证：〔天牛，虫名。【尔雅·释虫壤啮桑註】似天牛。〕 谨照原文壤改蠰。〔又叶音奚。【诗·小雅】我任我輦，我车我牛。叶下哉。哉读將黎反。〕 谨按牛与奚不同母，牛字不得叶音奚。谨照字母叶音奚改叶音疑。
颉 - jié
◎ 详细解说：
颉
頡
jié
——“仓颉”(Cāngjié):上古人名,相传他创造中国文字
另见xié
颉
頡
xié
【形】
颈项僵直的〖(ofneck)stiff〗
颉,直项也。从頁,吉声。——《说文》
王公大人有严志颉颃之行。——《淮南书》
邹衍以颉亢而取世资。——《汉书·扬雄传》
长短颉喔百疾。——《吕氏春秋》
又如:颉佷(强项凶狠)
颉
頡
xié
【动】
鸟飞而下〖(ofbird)flydown〗
燕燕于飞,颉之颃之。——《诗·邶风·燕燕》
又如:颉杭(上下飞动);颉滑(错乱);颉地颃空(借措建筑物的构件有的向下,有的向上)
颉
頡
xié
【名】
有花纹的缯〖figuredsilkfabrics〗
男女椎髻,穿绿颉布短衫。——元·汪大渊《岛夷志略》
姓
另见jié(仓颉)
颉颃
xiéháng
〖(ofbird)flyupward〗∶鸟上下飞
燕燕于飞,颉之顽之。——《诗·邶风·燕燕》
何缘交颈为鸳鸯!期颉颃兮共撬翔。——《警世通言》
〖equallymatched〗∶泛指不相上下,相抗衡
藩夏连辉,颉顽名辈。——《晋书·文苑传序》
故颉颃以傲世。——《东方朔画赞》
浙江才士,二人不相颉颃。——《英烈传》
◎ 记载来源：【戌集下】【页字部】
◎ 康熙字典记载：
【唐韵】【正韵】胡结切【集韵】【韵会】奚结切，??音纈。【说文】直项也。 又【诗·邶风】燕燕于飞，頡之頏之。【传】飞而上曰頡，飞而下曰頏。【集韵】又作翓。 又人名。【前汉·艺文志】仓頡一篇。【春秋·僖二十三年】重耳奔狄，从者顚頡。又皇頡，郑大夫。马师頡，郑子羽孙。 又姓。【风俗通】古贤人頡衞。 又【庄子·胠篋篇】知诈渐毒，頡滑坚白，解垢同异之变多，则俗惑于辨矣。【註】頡滑，谓难料理也。崔云：缠屈也。李云：滑，滑稽也。一云頡滑，不正之语也。【音义】戸结反。 又【广韵】古黠切【集韵】【正韵】讫黠切，??音戛。【正韵】轢也。【史记·楚元王世家】高祖微时，与賔客过巨嫂食，嫂详为羹尽櫟釜，乃封其子信为羹頡侯。【註】索隱曰：羹頡，爵號，非县名。正义曰：括地志云：羹頡山，在嬀州怀戎县东南十五里，高祖取其山名为侯號者，怨故也。 又【辽史·耶律斡??传】车驾??頡山。 又【增韵】减尅也，掠除也。【唐书·高仙芝传】盗頡资粮。 又叶胡计切，音系。【衞恒·四体书势】黄帝之史沮诵、仓頡眺彼鸟跡，始作书契。
豆 - dòu
◎ 详细解说：
豆
荳
dòu
【名】
(象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖。汉字部首之一,从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义:古代一种盛食物的器皿)
同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器〖standingcup〗
豆,古食肉器也。——《说文》
卬盛于豆。——《诗·大雅·生民》
又
于豆于登。
笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》
木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登。——《尔雅》
食一豆肉,中人之食也。——《周礼·考工记》
若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?——明·刘基《卖柑者言》
又如:豆俎(指古代祭祀用的礼器);豆笾(古代宴会和祭祀时盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫笾)
古代容器〖vessel〗。亦为容量单位,四升为一豆
四升为豆。——《左传·昭公三年》
又如:豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而较浅)
“豆”假借为“菽”,豆类植物的总称〖bean〗
大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。——宋·辛弃疾《清平乐·村居》
四月时雨降,可种大小豆——后魏·贾思勰《齐民要术·种豆》
又如:扁豆;黑豆;豆觞(豆肉觞酒的简称);豆腐饭(旧称家常便饭);豆腐牌儿(卖豆腐的布招);豆糜(煮豆为粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆类植物中蔓生种的茎杆)
古代重量单位〖aweightunit〗。十六黍为一豆,六豆为一铢,二十四铢重一两,十六两为一斤
十六黍为一豆。——《说苑辨物》
样子像豆的东西〖sth.resemblingabean〗。如:豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)
姓
豆瓣
dòubàn
〖valve;halvesofabean〗豆类去皮后可分开的子叶
豆瓣儿酱
dòubànrjiàng
〖broadbeansauce〗以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱
豆包
dòubāo
〖steamedbunstuffedwithsweetenedbeanpaste〗以甜的红豆糊为馅作成的包子
豆饼
dòubǐng
〖soybeancake;beancake〗从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料
豆豉
dòuchǐ
〖fermentedsoyabeans;blackbeansauce〗把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药
豆粉
dòufěn
〖beanpowder〗豆子经加工而成的粉状细末
豆腐
dòufu
〖beancurd,beancheese〗豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品
豆腐脑儿
dòufunǎor
〖jelliedbeancurd〗豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体
豆腐皮，豆腐衣
dòufupí,dòufuyī
〖skinofsoya-beanmilk〗∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用
〖thinsheetsofbeancurd〗[方言]∶千张
豆羹
dòugēng
〖beanpaste〗∶用豆粉加水及调料煮或蒸成的糊状食品
〖tinyasagrainofbeanpaste〗∶像一豆之羹,比喻微小
豆荚
dòujiá
〖legume〗∶豆类的果实。也说豆角儿——主要用作菜肴
〖husk;pod〗∶〖种子或仁的〗外皮、壳或荚;尤指干外皮、干壳、干荚
拿猪所吃的豆荚充饥
豆浆
dòujiāng
〖soya-beanmilk;soyamilk〗用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆
豆酱
dòujiàng
〖beansauce〗将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
豆角,豆角儿
dòujiǎo,dòujiǎor
〖freshkidneybeans〗豆荚的俗称——多指鲜嫩可做菜的
豆秸
dòujié
〖legumestraw〗豆类植物的茎杆
豆科
dòukē
〖Leguminosae;beanfamily〗双子叶植物蔷薇目中一个十分大的科,其中包括草本、灌木、乔木和藤本植物,通常,花高度不规则,果为荚果或节荚,根常具根瘤,内含有固氮细菌。本科被分成几个亚科,但在某些分类中认为是独立的科
豆蔻
dòukòu
〖cardamonamomum〗∶白豆蔻(Amomumcardamon)的别称,多年生常绿草本植物,外形像芭蕉,果实扁球形,种子像石榴子,有香味
〖cardamon〗∶白豆蔻的果实和种子的俗称,可以入药
〖simileofthegirl;teenageofgirls;huddingbeauty〗∶比喻少女
娉娉婷婷十三余,豆蔻梢头二月初。——杜牧《赠别》
豆蔻年华
dòukòu-niánhuá
〖maidenyears;teenageofgirls;buddingbeauty〗喻指十三、四岁的姑娘。
豆绿
dòulǜ
〖peagreen〗绿色,如同青豆一样
豆面
dòumiàn
〖beanflour〗用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面
豆娘
dòuniáng
〖damselfly〗构成蜻蜓目束翅亚目的昆虫,像蜻蜓而小。常在水边或草地上飞行,吃小虫
豆萁
dòuqí
〖beanstalk〗豆秸的俗称
豆青
dòuqīng
〖peagreen〗豆绿
豆蓉
dòuróng
〖finebeanmashusedasstuffingincakes〗∶用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿
〖finebeanmashusedasstuffingincakes〗[方言]∶木豆
豆乳
dòurǔ
〖soya-beanmilk〗∶豆浆
〖fermentedbeancurd〗∶豆腐乳的俗称
豆沙
dòushā
〖puree;sweetenedbeanpaste〗用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿
豆芽
dòuyá
〖beansprouts〗绿豆、黄豆等生成的芽
豆油
dòuyóu
〖soybeanoil;soya-beanoil;soyoil〗淡黄色的干性或半干性油,用压榨或用溶剂提取的办法从大豆中获得
豆渣
dòuzhā
〖beandregs;residuefrombeansaftermakingsoyabeanmilk〗制豆浆剩下的渣滓,可做饲料
豆渣脑筋
dòuzhānǎojīn
〖averystupidperson〗脑子好像豆渣,比喻极其愚蠢的人
豆汁
dòuzhī
〖afermenteddrinkmadefromgroundbeans〗∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料
〖soya-beanmilk〗[方言]∶豆浆
豆子
dòuzi
〖beansorpeas〗各种豆科作物(如豌豆和黄豆)的可食种子
◎ 记载来源：【酉集中】【豆字部】
◎ 康熙字典记载：
〔古文〕??????【唐韵】徒??切【集韵】【韵会】【正韵】大透切，??音竇。【说文】古食肉器也。【尔雅·释器】木豆谓之豆。【书·武成】执豆籩。【诗·小雅】为豆孔庶。【公羊传·桓四年】诸侯曷为必田狩。一曰乾豆。【註】豆，祭器，状如鐙。【礼·明堂位】夏后氏以楬豆，殷玉豆，周献豆。【註】楬，无异物之饰也。献音娑，疏刻之也。又【礼器】天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。又【鄕飮酒义】六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。【周礼·冬官考工记】旊人为豆，实三而成觳，崇尺。【註】崇，高也。豆实四升。【史记·乐书】簠簋俎豆，礼之器也。 又【扬子·方言】??、楚、宋、衞谓桮??为豆笼。【註】盛桮器笼也。【集韵】或作梪、?。 又【韵略】穀也。【博雅】大豆，菽也。小豆，荅也。【周礼·天官·大宰·三农生九穀註】黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麦为九穀。【礼·投壷】壷中实小豆焉，为其矢之跃而出也。【干宝·晋书】駑马恋栈豆。又【博雅】天豆，云实也。又巴豆、海红豆，皆药名，出巴蜀。又相思子一名红豆。又土芋一名土豆。皆菽豆別一种也。俗作荳，非。 又【说苑·辨物篇】十六黍为一豆，六豆为一銖，二十四銖为一两。 又官名。【南齐书·魏虏传】北魏置九豆和官。 又地名。【北史·周文帝纪】文帝伐魏，至盘豆，拔之。 又州名。【唐书·地理志】陇右道有白豆州。 又姓。汉光武时，关內侯豆如意，后魏长广王豆代田。又复姓。北周豆卢寧，本姓慕容氏，归魏，赐姓豆卢氏。又三字姓。北魏次南有紇豆陵氏。 又【正韵】当口切，音斗。【玉篇】量名。【周礼·冬官考工记·梓人】食一豆肉，飮一豆酒。【註】豆，当为斗。毛居正曰：豆，古斗字。如《左传·昭三年》豆、区、釜、钟之类，当音斗。后人误读为俎豆之豆。斗斛之斗又作?，盖譌倂耳。 又【字汇补】思留切，读作羞。【周礼·天官·腊人】凡祭祀共豆脯。【註】脯非豆实，豆当为羞，声之误也。【释文】豆，音羞。 又【韵补】叶动五切，音杜。【柳宗元·牛赋】皮角见用，肩尻莫保。或穿缄縢，或实俎豆。豆叶保，保音补。 又叶田故切，读作渡。【诗·小雅】儐尔籩豆，飮酒之飫。兄弟旣具，和乐且孺。【音学五书】豆叶孺。 又山名。【后汉·郡国志】唐县有都山。一名豆山。今关中人读豆为渡。【说文】竖、侸、裋皆以豆得声。树字从壴，亦以豆得声。考证：〔【书·武成】执籩豆。〕 谨照原文改执豆籩。〔【礼·明堂位】夏后氏以楬豆，商玉豆，周献豆。〕 谨照原文商改殷。〔【诗·小雅】儐尔籩豆飮酒之飫。兄弟旣翕，和乐且孺。〕 谨照原文旣翕改旣具。
